Kinkku-uunimunakas

1 pkt HK Kultapaahdettu Murea kinkku
12 kpl kananmunaa
3 dl kermaa
1 tl mustapippuria
1 tl suolaa
100 g parmesanjuustoa raasteena

Pinnalle

0.5 ruukkua rucolaa
20 g parmesanjuustoa raasteena
5 kpl miniluumutomaatteja

Valmistusohje

Suikaloi kinkut. Sekoita munat, kerma ja mausteet kevyesti kulhossa. Sekoita joukkoon kinkkusuikaleet. Raasta joukkoon parmesaania. Kaada seos noin 25 x 30 cm posliiniseen tai pinnoitettuun reunalliseen uunivuokaan. Kypsennä munakasta 200 asteisessa uunissa (kiertoilmauunissa 175 asteessa) noin 20 minuuttia. Koristele uunimunakas rucolalla ja miniluumutomaateilla. Raasta halutessasi pinnalle parmesaaniraastetta.